«Mentre ero in cucina a fare i tajarin , mi portano per un saluto questo bel ragazzone. Il signore che l’accompagna mi dice “ha visto che campioncino abbiamo qui?”. Io gli rispondo “guardi, mi spiace tanto, ma non so chi sia...”. Quello mi fa: “Ma come, non riconosce Sinner?”. E io: “Cosa vuole che le dica, abbia pazienza...”». Gemma Boeri è la regina delle cuoche di Langa da quando, nel 1986, rilevò il circolo ricreativo del minuscolo comune di Roddino (Cuneo) e lo trasformò nel tempio dei