La carne italiana vive una stagione di trasformazione. Non basta più saper cuocere una bistecca: il pubblico chiede trasparenza sulla filiera, rispetto per gli allevamenti, tagli valorizzati con intelligenza e un modo diverso di stare a tavola. Dentro questo quadro Braciamiancora, il network che raduna oltre un milione di appassionati , pubblica la nuova classifica delle 50 migliori steakhouse d’Italia 2026, un osservatorio ormai riconosciuto come bussola del settore. La guida assegna da una a

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