On aurait dû s’en douter. Ce n’est pas pour la qualité des breuvages qu’Altis a fixé rendez-vous dans ce café du 10 e arrondissement parisien. Plutôt pour celle des aménagements cyclables alentour. Son vélo à peine arrêté, sur le quai de Valmy, qu’il les détaille déjà… Altis porte un pseudonyme, une casquette orangée et un ambitieux projet de société : « Faire en sorte que personne ne risque sa vie pour un trajet à vélo. » A 36 ans, ce youtubeur d’utilité publique dissèque ratés et réussites