În textul «Genezei», prima Carte a «Sfintei Scripturi», părintele fondator al poporului evreu a fost Avraam, despre care se spune că a venit din Ur (în Irakul de azi), pentru a se aşeza în Hebron, oraş care se afla în Canaan, ţinutul promis lui de către Dumnezeu, unde i s-a schimbat numele lui Avraam în «Tatăl popoarelor», cel care în peregrinările sale s-a întâlnit cu Melchisedec, preotul-rege al Salemului. În numele lui «El-Elyon», adică Dumnezeu «Cel Preaînalt», Salemul este prima menţionare