Studiul publicat în Neurology de cercetători de la Universitatea din Atena și Universitatea Columbia din New York, însoțit de un editorial din partea Universităților din Shanghai (China), Boston (SUA) și São Paulo (Brazilia), este, în ansamblu, simplu și direct: pentru a ne feri de Parkinson, cel mai bine este să evităm așa-numitele alimente ultraprocesate, bogate în aditivi și grăsimi, dar sărace în fibre și nutrienți, cum ar fi gustările preambalate, dulciurile industriale și, în special,