Ananasul (Ananas comosus) este o plantă perenă din familia Bromeliaceae cu fruct comestibil. Ananasul este originar din America tropicală și subtropicală și a fost introdus în alte regiuni. Fructul a devenit un ingredient caracteristic în preparatele din carne, legume, pește și orez din ceea ce este numită în mod general bucătăria pan-asiatică. Fructul este consumat proaspăt acolo unde este disponibil și sub formă conservată în întreaga lume. În Statele Unite și Europa, este uneori folosit ca