Peștele afumat, lactatele nepasteurizate sau legumele gata tăiate din supermarket sunt mediul ideal pentru acest inamic tăcut. Listeria nu provoacă o simplă toxiinfecție. Ea dezvoltă "biofilme", structuri complexe care o fac imună chiar și la dezinfectanții industriali. Specialiștii avertizează: pentru unele categorii, infecția poate fi fatală "Dacă noi suntem perfect sănătoşi, nu va avea un impact grav asupra sănătăţii noastre. Pentru anumite categorii, pentru femeile gravide, pentru bătrâni.