Le Sud-Ouest autour de Toulouse se découvre idéalement en train. Depuis la gare de Toulouse-Matabiau, les rails rayonnent vers les bastides perchées, les gorges du Tarn, les vignes du Quercy ou les premiers contreforts pyrénéens. C’est un voyage en étoile au rythme doux, à travers l’histoire occitane, la gastronomie généreuse et les paysages contrastés. Ici, chaque escale a une identité marquée, entre pierre chaude, accents chantants et marchés colorés. La cité médiévale perchée de Cordes-sur-