Mulți oameni ezită să mănânce ton din cauza mercurului. Miguel Ángel Lurueña, expert în siguranță alimentară, a explicat cât de reală este această problemă, scrie telecinco.es . Trebuie să ne îngrijoreze mercurul? Tonul este „regele” conservelor de pește. În Spania, de exemplu, se consumă anual aproximativ 100 de milioane de kilograme. Spre comparație, următoarea cea mai populară conservă, cea de midii, ajunge la doar 14 milioane de kilograme. Totuși, îngrijorările legate de mercur devin tot