O cercetare internațională de la Universitatea din Sydney a constatat că națiunile care consumă mai multe proteine pe bază de plante, cum ar fi năutul, tofu și mazărea, au speranțe de viață mai mari la adulți. Într-un studiu Nature Communications, Dr. Alistair Senior, candidatul la doctorat Caitlin Andrews și echipa Centrului Charles Perkins au examinat aprovizionarea cu alimente și datele demografice din 101 țări între 1961 și 2018, corectate în funcție de mărimea și bogăția populației, pentru