Les exportations de farines françaises ont chuté de 90% en 30 ans. La fillière souffre d'un manque d'investissements et d'un manque de compétitivité. À l'inverse, la production allemande a le vent en poupe et peut compter sur un certain nombre d'avantages. La farine française ne fait plus recette. En 2024, l'Hexagone n'a exporté que 214.000 tonnes de farine, contre 1,6 million en 1995, une chute de 90% en 30 ans. Jusqu'à voir sa balance commerciale s'inverser. "Du rang de premier pays