Q uoi de mieux qu’un pic inflationniste pour mettre en lumière les particularités alimentaires de chaque pays ? La grande flambée postpandémie de Covid-19 avait ainsi prouvé, s’il était besoin, la terrible dépendance des consommateurs britanniques aux boîtes de haricots blancs à la tomate et aux biscuits digestifs. Plus au sud, les olives de la colère ont agité l’Espagne, alors que la hausse du prix de l’huile depuis 2020 a atteint 175 % dans le pays, avant de refluer en partie. S’il y a,

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