Celebru bucătar Nicolai Tand a povestit că a fost nevoit să lucreze încă de mic pentru a-și câștiga banii și că o perioadă a cerșit pentru a avea ce să mănânce. El a spus că a lucrat și pe șantier și că a vândut și ziare. Drama prin care a trecut Nicolai Tand „Aveam 20 de ani. Mult mai târziu m-am angajat la Ambulanță. Nu am avut un an de zile acte, tot m-au amânat, m-au expulzat și eu n-am vrut să plec. N-am avut acte, doar la negru am lucrat. Pe șantier, mai făceam niște șmecherii la niște