Abondante sur le littoral australien, une algue rouge utilisée sous forme de complément alimentaire pourrait permettre de réduire le méthane émis par les ruminants dans les élevages. C'est une ferme invisible à l'œil nu, sans irrigation ni fertilisant: au large de Triabunna, en Tasmanie, s'étend une exploitation de 1.800 hectares où l'on cultive l'asparagopsis, une algue destinée à réduire l'impact climatique des animaux d'élevage. Plus d'une quarantaine d'études scientifiques ont établi ses