C’est une polémique fromagère comme seule la classe politique française sait en produire. Depuis la parution, samedi 10 mai, d’un article du Figaro magazine qui met en scène une prétendue volonté des « écologistes » – qualifiés de « Khmers verts » – d’interdire le comté, toute la droite française s’insurge et est montée au créneau pour défendre la production de ce fromage, parmi les plus consommés en France. Du candidat à la présidence des Républicains, Laurent Wauquiez, à la ministre de l’