Până duminică, 15 februarie, în Piaţa Sfântul Ioan se desfăşoară evenimentul gastro-cultural devenit deja o tradiţie în perioada iernii, atunci când slănina porcului sacrificat de Ignat este maturată, coaptă, afumată şi numai bună de gustat. Evenimentul este organizat an de an, încă din 2011, în mai multe oraşe şi comune precum Cluj-Napoca, Braşov, Sibiu, Tuşnad Băi, Borsec, Sf. Gheorghe sau Miercurea Ciuc. Şi pe lângă preparatele tradiţionale, va avea loc şi un concurs care vor fi jurizaţi de „