La Fabrik 1801 : un restaurant dans espace moderne et vivant, au cœur des Ateliers des Capucins

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D’abord propriété des Frères mineurs capucins, le site a été exploité dès 1801 comme arsenal de la ville. Les marins ont ici fabriqué des bateaux, d’abord en bois, puis en métal en bordure de la rade où s’amarrent aujourd’hui les bateaux et les sous-marins de la marine nationale française. Rétrocédés en 2009 à la mairie de Brest, les ateliers ont été désaffectés pour laisser la place à un centre culturel et commercial, le plus grand espace couvert d’Europe. Depuis 2018, la Fabrik 1801 et d’