Bucătăria japoneză nu ar fi la fel fără miso – însă astronauții care doresc să folosească această pastă fermentată de soia în spațiu ar putea avea parte de o surpriză la gust, scrie CNN . Un experiment realizat la bordul Stației Spațiale Internaționale (ISS) a produs pastă de miso, considerată prima mâncare fermentată intenționat în afara Pământului. Oamenii de știință speră că această reușită va oferi indicii despre posibilitatea existenței vieții în spațiu și va extinde opțiunile culinare