Jeffrey Cesari a crescut consumând ube, o ignamă violet originară din Filipine, ori de câte ori își vizita rudele acolo. Dar, acum șapte luni, când a întâlnit-o într-un latte la o cafenea turcească, i-a venit brusc o idee de afaceri, transmite CNN . Fostul auditor, în vârstă de 31 de ani, s-a gândit că dacă oamenii din Istanbul beau latte cu ube, ar putea lansa un produs similar în orașul său natal, Paris. Însă, alăturându-se unei căutări globale în creștere pentru ube, a cărui nuanță violet