Longjing este unul dintre cele mai renumite ceaiuri verzi ale Chinei , apreciat pentru delicatețea și aroma sa. Cu toate acestea, scăderea producției tradiționale face ca experiența autentică să fie tot mai greu de obținut. Cel mai sigur mod de a gusta Longjing autentic rămâne vizitarea dealurilor din care provine, potrivit celor relatate de Megan Zhang , BBC. Povestea celui mai faimos ceai verde din China, Longjing Pe unul dintre versanții luxurianți de la marginea orașului Hangzhou, Ge