Dragoș Pătraru a analizat etichetele a șapte tipuri de maioneză disponibile în comerț. Spre deosebire de ingredientele simple ale maionezei preparate acasă , care sunt foarte puține, sosuri le din comerț conțin substanțe dăunătoare, zahăr și doar „urme” de gălbenuș de ou. Maioneza tradițională vs. maioneza din comerț Maioneza tradițională este realizată din ulei vegetal, gălbenuș de ou și oțet sau suc de lămâie. Pătraru a examinat etichetele a șapte sosuri de maioneză din comerț, care nu au