Creșterea prețurilor la materiile prime, la furnizorii de servicii, dar și cu personalul pune în continuare, în România, presiune pe afacerile din HoReCa, o industrie în care oricum era dificil de supraviețuit chiar și în condiții normale de piață. Multe dintre aceste afaceri au fost închise în ultimii ani, iar cei care au reușit să supraviețuiască au făcut-o diminuându-și cu mult marjele de profit. Carnea de porc, spre exemplu, este la maxim de preț din ultimii ani, iar pe partea de bacon a