Mulți iubitori de banane fac o greșeală aparent minoră, dar foarte gravă. În momentul în care decojesc fructul, aruncă firele albe care rămân. Nutriționistul Manuel Viso spune că aceste firișoare, numite fascicule de floem, sunt „vasele de sânge” ale bananei, transportând apă, minerale și nutrienți esențiali în interiorul fructului, notează ABC Bienestar. Fasciculele de floem conțin mai multe fibre decât pulpa bananei și sunt bogate în potasiu, magneziu și vitamina C. Fibrele solubile și