Autor:Alexandru Eduard Balaci Introducere   Industria fast-food, așa cum este cunoscută astăzi, este rezultatul unei transformări profunde produse în a doua jumătate a secolului XX. Deși restaurantele rapide existau și înainte, adevărata revoluție a venit odată cu implicarea lui Ray Kroc, un om de afaceri american care a reușit să transforme un simplu concept local într-un sistem global standardizat. Prin viziunea sa, Kroc nu doar că a extins un brand, ci a redefinit modul în care sunt produse,