Sub lumina caldă a unei seri de toamnă, un restaurant cochet din centrul orașului atrage atenția nu printr-un lux orbitor, ci printr-o simplitate elegantă. Lemnul reciclat al meselor, iluminatul cu LED-uri, farfuriile de ceramică locală – fiecare detaliu vorbește despre o filozofie tot mai răspândită în gastronomie: sustenabilitatea. Mai mult decât mâncare – o misiune De la ferma din apropiere, unde morcovii sunt culese cu grijă, până la farfuria clientului, fiecare etapă în acest restaurant