L’idea di studiare le popolazioni ultracentenarie che vivono in salute arriva da Michel Poulain, pioniere delle Blue Zones. Tutto ebbe inizio nel 1999, a Montpellier, quando un team di ricercatori di Sassari osservò che, nelle montagne della Sardegna, le persone sembravano vivere più a lungo. Tra lo scetticismo generale, fu lui l’unico a offrirsi per verificare. Armato di una penna blu, iniziò a segnare sulla mappa le aree con la maggiore concentrazione di centenari, dando così vita al termine