Ouăle sunt printre cele mai consumate alimente la nivel global, iar popularitatea lor nu este deloc întâmplătoare. Deși de-a lungul anilor au fost când lăudate, când criticate, cercetările recente și opiniile specialiștilor arată că ouăle pot face parte fără probleme dintr-o alimentație echilibrată. De ce sunt ouăle atât de valoroase Un ou mare conține aproximativ 78 de calorii , 7,5 grame de proteine , 5,4 grame de grăsimi și aproape deloc carbohidrați. Dincolo de valorile nutriționale de bază,