Cuprins: Cine este Pescobar și care este numele lui real Paul Nicolau - vârsta, locul nașterii și familia Lavinia Pescobar Pescobar - câte restaurante are și afacerea Taverna Racilor Succesul financiar al lui Pescobar în România De la piață la imperiu: Lecțiile lui Pescobar În peisajul culinar românesc, puține nume rezonează cu aceeași intensitate ca " Pescobar ". Paul Nicolau, omul din spatele acestui pseudonim, a transformat o idee simplă într-un imperiu gastronomic cu multiple locații,