Alimentele procesate, cu o cantitate mare de zahăr şi ingrediente artificiale, au distorsionat relaţia noastră cu mâncarea. Nu mai sunt doar o sursă de hrană, aceste alimente seduc momentan, creând dependenţă şi alterând funcţia creierului. Cercetările ştiinţifice arată că impactul lor îl depăşeşte chiar şi pe cel al unor droguri, încurajând consumul în exces, care poate conduce la obezitate şi dependenţă alimentară. În 2007, un experiment realizat la Universitatea din Bordeaux a arătat că 94%