Obiceiul de a servi cafeaua alături de un pahar cu apă datează din secolul al XVII-lea și are un rol mult mai complex decât un simplu gest de politețe, arată specialiștii. 1. Perceperea gustului cafelei Apa ajută la curățarea papilelor gustative înainte de fiecare degustare, oferind astfel posibilitatea de a simți adevăratul gust al cafelei. Consumul unei guri de apă înainte de cafea nu doar potolește setea, pregătește papilele gustative pentru aromele complexe ale cafelei. 2. Evită iritarea