Îndulcitorii artificiali sunt adesea promovați ca alternative mai sănătoase la zahăr, dar noi cercetări sugerează că efectele lor pe termen lung asupra creierului pot fi mai complexe decât se credea. Un studiu efectuat pe adulți brazilieni a constatat că un aport mai mare de îndulcitori artificiali a fost legat de un declin cognitiv mai rapid, în special la persoanele sub 60 de ani și la cele cu diabet. Autorii studiului au descoperit că utilizarea intensă a anumitor înlocuitori ai zahărului a