Vasele de gătit influențează în mod direct calitatea preparatelor. Textura, aroma și timpul de preparare depind nu doar de ingrediente, ci și de materialul în care sunt gătite. Fonta și oțelul inoxidabil sunt două dintre cele mai apreciate opțiuni, fiecare cu avantaje clare în bucătăria modernă. Fonta este cunoscută pentru capacitatea sa de a distribui uniform căldura și de a menține temperatura constantă. O tigaie sau o oala din fonta pot transforma gătitul într-o experiență autentică, cu