LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉ(E)S - À l’occasion de la semaine de la pizza à Paris, on dégote les meilleures recettes italiennes... Et on ose les versions françaises. Cher(e)s hédonistes Et vous, la pizza, vous l’aimez comment ? Bonne, évidemment, romaine ou napolitaine selon que l’on apprécie les pâtes du Nord, plutôt chics, «liftées » du cœur aux épaules ou du Sud, plus girondes, et carrément gonflées sur les bords. Pour les ingrédients, un récent sondage (Opinion Way) dévoile nos préférences pour