Era burgerului vegan apune la fel ca vremea laptelui vegetal. Proprietarii restaurantelor care au în meniu astfel de mâncăruri trebuie să le găsească alte denumiri. "Acest preparat se numeşte steak de tofu deoarece are un stil de prezentare şi de preparare foarte similar cu cel al fripturii japoneze. Este mai mult o metaforă culinară. Vom schimba clar denumirea şi ne-am gândit la aghidaşi tofu" , a declarat Maria Cătălina Micu, PR restaurant asiatic. Cel mai probabil se vor numi sandvişuri