În mijlocul lagunei venețiene, pe insulele liniștite Sant’Erasmo și Le Vignole, se cultivă o comoară agricolă rară: anghinara violet. Aceste insule, cunoscute drept „grădina de legume a Veneției” datorită fertilității solului, oferă condiții ideale pentru creșterea acestei legume spectaculoase, recunoscută pentru culoarea sa vibrantă și gustul unic. Anghinara violetă impresionează nu doar prin estetica rafinată, ci și prin aroma sa deosebită, ceea ce a transformat-o într-o delicatesă căutată