Cercetătorii sugerează că acesta ar putea fi un tratament promiţător pentru gripă. Un studiu preclinic dezvăluie modul în care beta-glucanul, un compus prezent în toate ciupercile, poate „reprograma” celulele imunitare pentru a combate inflamaţia pulmonară. Echipa de cercetare de la Facultatea de Medicină şi Ştiinţe ale Sănătăţii din cadrul Universităţii canadiene McGill şi de la Institutul de Cercetare al Centrului Universitar de Sănătate McGill (RI-MUHC), a constatat că beta-glucanul,