În ultimii 35 de ani, România a trecut de la penurie de alimente la abundență . Doar că mult nu înseamnă neapărat și bun . Când ce ajunge în farfurie e influențat de marketingul marilor companii din domeniul alimentar, devine de multe ori o provocare să ai pe masă mâncare sănătoasă. Răspunsul la întrebarea „ce mâncăm astăzi?” este relevant atât pentru calitatea vieții pe care o ducem, cât și pentru evoluția economică sau sănătatea mediului. Un element important al discuției este ponderea pe