De la influențe otomane la simbol național, sarmalele au parcurs un drum lung în cultura culinară românească. Deși nu sunt o creație autohtonă, românii le-au transformat radical, oferindu-le un gust unic, inconfundabil. În satele din Moldova, rețeta originală încă mai dăinuie, păstrată cu sfințenie de generații întregi. Sarmalele, un pilon al bucătăriei românești Chiar dacă originile sarmalelor nu sunt exclusiv românești – ele fiind introduse în zona noastră de către otomani și influențate de