Varza murată este un preparat tradițional apreciat, mai ales în sezonul rece, însă procesul de fermentare poate prezenta unele provocări, cum ar fi apariția mucegaiului. Acest fenomen poate afecta nu doar calitatea preparatului, ci și siguranța consumului. Iată ce pași trebuie să urmezi pentru a menține varza în cea mai bună stare și a evita problemele. De ce apare mucegaiul? Mucegaiul apare atunci când bucăți de varză sau alte ingrediente rămân expuse la aer și nu sunt complet scufundate în