* gusturile copilăriei pot fi păstrate și adaptate în rețete moderne, sănătoase și hrănitoare * de la gogoși fără zahăr la sarmale vegetariene, mâncarea devine o punte între trecutul emoțional și prezentul conștient Mirosul de plăcintă coaptă, sunetul lingurii în bolul cu griș cu lapte, aburul de la ciorba din oale mari – toate acestea nu sunt doar amintiri. Sunt ancore afective. Mâncarea are capacitatea extraordinară de a ne transporta în timp, în casa bunicilor, în vacanțele de vară, în