Sarmalele de post sunt un preparat tradițional savuros, apreciat atât în perioada posturilor, cât și de cei care preferă o alimentație mai ușoară. Secretul unor sarmale delicioase constă în echilibrul corect al ingredientelor, iar orezul joacă un rol esențial în textura și savoarea umpluturii. Proporția corectă de orez în sarmalele de post Pentru ca sarmalele să fie bine legate și gustoase, bucătarii recomandă o proporție ideală între orez și legume. Regula de bază este următoarea: 1 parte orez