Fructele de sezon, în special căpșunile, au devenit subiectul unei alarme alimentare în urma testelor recente efectuate în piețele și supermarketurile din România. Deși sunt apreciate pentru gustul și beneficiile lor nutritive, căpșunile pot ascunde un pericol invizibil – nivelul ridicat de nitrați. Aceste substanțe, provenite în principal din fertilizanți chimici, pot afecta sănătatea atunci când sunt consumate în cantități mari, potrivit csid. Un test realizat cu un aparat specializat de