Difficile de dater avec précision l’apparition de la toute première assiette à canapés. L’objet verrait le jour autour des années 1950, au moment où les fameux canapés – le mot, également utilisé en anglais, désigne un amuse-gueule élaboré à partir de pain de mie ou de biscuit salé (cracker) – font fureur, régalant les invités dans les apéritifs du samedi soir comme dans les grandes réceptions. L’assiette individuelle, plate et souvent fabriquée en porcelaine fine ou en faïence, mesure entre 15