Situé au cœur du quartier Joli-Bois à Waterloo, la Pâte et Ose est une institution de la cité au Lion depuis 1994 . Le restaurant est notamment connu pour ses pâtes, ses viandes et ses cuisines belges et françaises. Mais la Pâte et Ose, c'est aussi une histoire de drames avec les premiers patrons dont le mari décède tragiquement dans un accident de voiture. Ensuite, les deux repreneurs connaissent également une triste fin. L'un met fin à ses jours en 2020, et son collègue fait de même quelques

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