La o aruncătură de băț de Plaza Mayor, o grămadă pestriță de turiști așteaptă în fața unei clădiri cu fațadă din piatră și lemn, dacă te apropii realizezi de unde interesul uriaș. José Gonzalez, proprietarul restaurantului: „Acest restaurant a fost desemnat cel mai vechi din lume de Cartea Recordurilor, întrucât a îndeplinit patru condiții. Prima: a funcționat fără pauză de la deschidere până în prezent. A doua, nu și-a schimbat adresa. A treia: nu și-a schimbat numele. Și a patra: nu și-a