Jean-Claude Ribaut, journaliste et écrivain : « J’écris sur les lieux qui me plaisent, où j’ai envie de retourner, et les plats qui m’inspirent et racontent une histoire »
Diana Nunuț
La Provence a toujours été mon terrain d’aventures. Né à Valence, j’ai grandi à Marseille et me sens méditerranéen d’adoption. Le romancier et historien Joël Schmidt disait que « Marseille n’est pas une ville française, mais la capitale d’un continent qui s’appellerait Méditerranée ». C’est un site, une histoire, le lien avec l’Antiquité, la Grèce, le Maghreb. Passionné d’archéologie, j’ai un temps travaillé sur le site des fouilles de Glanum, à Saint-Rémy-de-Provence, ce qui m’a amené au
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