În post, cei mai mulți credincioși privilegiază consumul de cartofi, fasole, zacuscă sau pateuri de post. Oricât ar fi de gustoase și de ușor de preparat, aceste alimente nu sunt foarte bogate în principii nutritive, iar la capătul a 40 de zile credincioșii pot avea surpriza neplăcută a unor carențe de vitamine și minerale destul de serioase în organism. Unul dintre alimentele recomandate în post, bogat în vitamine și minerale, dar, pe care, din păcate, majoritatea românilor nu îl consuma prea