À cause du changement climatique, les sardines sont de plus en plus petites. Il y en a aussi de moins en moins. De quoi mettre au défi les conserveries bretonnes. Rupture de sardines en boîte sur les étals. L'an dernier, la célèbre conserverie de Quiberon (Morbihan), qui ne travaille que du poisson frais, n'a pas pu en proposer suffisamment pour satisfaire l'appétit de ses clients. La faute à une pêche particulièrement calamiteuse en 2024 sur les côtes bretonnes. Mais le phénomène le plus