Cum sunt contaminate alimentele cu E. coli. Care este cea mai comună sursă de infectare
Sanatate
În fiecare an, Escherichia coli, sau E. coli, cauzează aproximativ 265.000 de infecții și 100 de decese în Statele Unite. Multe dintre aceste cazuri sunt legate de intoxicații alimentare, iar contaminarea cu E. coli a fost, de-a lungul timpului, motivul unor retrageri masive de produse alimentare. Doar în 2023, Administrația pentru Alimente și Medicamente a SUA (FDA) a retras de pe piață 33.048 de kilograme de alimente contaminate cu E. coli, scrie Live Science . Cum ajunge E. coli în alimente
din zilele anterioare