Nicio masă festivă de Crăciun sau Anul Nou nu e completă fără piftie, răcituri sau cotoroage. Piftia de cocoș, bine pregătită, devine un festin vizual și gustativ: un jeleu limpede și savuros, cu bucăți fragede de carne și legume care adaugă o pată de culoare și savoare sărbătorilor de iarnă. Piftia de cocoș, un festin vizual și gustativ al sărbătorilor de iarnă Foto Arhiva Adevărul Pentru o piftie de sărbătoare reușită , secretul stă în ingredientele alese cu grijă și în respectarea unui